четвъртък, 12 април 2012 г.

Сос Муселин


..или тунингован сос Холандез :) Върви чудесно с аспержи, артишок, морски деликатеси...


2 жълтъка
1  с.л. лимонов сок
75 гр. меко масло
90 мл. течна животинска сметана
сол


Разбиваме жълтъците и лимоновия сок на водна баня докато станат на пяна. 
Започваме да добавяме маслото, малко по малко, като бъркаме непрекъснато.
Ако добавите маслото бързо и по много, соса ще се пресече.
В отделен съд разбиваме сметаната на пухкав крем.
Прибавяме я при топлия сос.
Овкусяваме със сол и сервираме веднага.


Калкан с аспержи, златни картофки и сос Муселин



1 коментар:

  1. How to get to Borgata by Bus and - DRMCD
    If you've booked a bus or other 영주 출장마사지 popular 삼척 출장마사지 transportation to Borgata by Bus or Atlantic City Boardwalk, you're 안성 출장안마 not alone. 경주 출장마사지 The transit 김해 출장샵 network has routes

    ОтговорИзтриване