понеделник, 7 март 2011 г.

Доматчета "Блъди Мери"

300 гр. чери доматчета
250 мл. водка
настърганата кора и сок от 1 лимон
1 с.л. захар
1 1/2 с.л. зехтин
1 ч.л. риган
няколко капки уорчестър сос
няколко капки Табаско
1 с.л. едро смлян черен пипер
дребна маринована риба
сол

Смесваме в купа водката, кората и сока от лимона, захарта, зехтина, ригана, сосовете, сол и черен пипер.
Потапяме доматчетата за няколко секунди във вряла вода и ги белим.
Слагаме ги в купата с марината и ги оставяме за половин час в хладилника.
С помоща на коктейлна клечка закрепяме рибно филе към всяко доматче.
Proeven

Няма коментари:

Публикуване на коментар